Vanillepudding zubereiten:
In einem Topf die beiden Eier mit Vanillezucker, Zucker, Vanilleextrakt, Orangenpaste und Salz gut verrühren.
Die Speisestärke dazugeben und ebenfalls verrühren.
Nach und nach die kalte Milch dazugeben und gleichmäßig verrühren.
Alles unter ständigem Rühren aufkochen, bis ein Pudding entsteht. Den Pudding in eine Schüssel füllen und mit Frischhaltefolie abdecken, damit sich keine Haut bildet.
Vollständig auf Zimmertemperatur abkühlen lassen (Sie können es auch am Vortag zubereiten).
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