Osterkuchenrolle – weicher Zitronenkuchen mit einer leckeren Frischkäsefüllung

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Der Frühling ist da und was gibt es Schöneres, als mit einem klassischen Osterbrötchen zu feiern? Dieses einfache und leckere Rezept wird mit Sicherheit ein Publikumsliebling sein, und wir haben auch einige hilfreiche Tipps und Tricks beigefügt, damit Ihre Kuchenbrötchen jedes Mal perfekt gelingen.

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Hausgemachte Osterkuchenbrötchen, die die Essenz des Festes wirklich einfangen, haben etwas Besonderes. Der leichte, fluffige Kuchen gepaart mit einer süßen Füllung ergibt eine himmlische Kombination, die Lust auf mehr macht. Egal, ob Sie es mit der Familie teilen oder einem geliebten Menschen schenken, dieses Kuchenbrötchen ist eine wunderbare Ergänzung für jedes Ostertreffen.

 

Wichtige Zutaten, die Sie benötigen

  • Zitronensaft: Dies verleiht dem Kuchenteig einen säuerlichen und würzigen Geschmack.
  • Zucker: Du brauchst Kristallzucker für den Teig und Puderzucker für die Glasur.
  • Mehl: Für dieses Rezept benötigst du Kuchenmehl.
  • Lebensmittelfarbe: Ich verwende gerne Kuchenfarbe, aber du kannst auch andere Farben verwenden.
  • Sahne: Ich liebe es, mein selbstgemachtes Frischkäse-Frosting für dieses Rezept zu verwenden.

Wie man eine Osterkuchenrolle macht

  • Den Teig für den Kuchen vorbereiten. Stellen Sie den Ofen auf 350 Grad ein und fetten Sie mit Backspray ein 13×18-Zoll-Backblech ein und legen Sie es dann mit Pergamentpapier aus. Eiweiß, Zitronensaft und Salz in eine Küchenmaschine geben und mit einem Schneebesen vermengen. Den Zucker dazugeben und nach und nach schlagen, bis alles gut vermischt ist und weiche Spitzen bilden. Das Kuchenmehl dazugeben und vorsichtig unterheben.
    siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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