Mit Käse und Fleisch gefüllter Blätterteig mit Knoblauch-Joghurt-Sauce

Diese käsigen Blätterteig-Häppchen mit Fleischfüllung sind knusprig, buttrig und mit herzhaftem Hackfleisch und geschmolzenem Cheddar gefüllt. Serviert mit einer erfrischenden Knoblauch-Joghurt-Sauce sind sie eine unwiderstehliche Vorspeise, ein Snack oder ein Party-Essen! Perfekt für jeden Anlass, sind diese goldbraunen Blätterteiggebäcke einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Zubereitungszeit
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Garzeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Zutaten
Für die Blätterteig-Häppchen:
600 g Blätterteig
600 g Hackfleisch (Rind, Lamm oder Huhn)
10 g Salz
2 g schwarzer Pfeffer
1 Zwiebel (fein gehackt)
20 ml Wasser
100 g Cheddar (in Scheiben oder gerieben)
1 Ei (zum Bestreichen)
Für die Knoblauch-Joghurt-Sauce:
250 g griechischer Joghurt
15 g Knoblauch (gehackt)
10 g Petersilie (gehackt)
25 ml Olivenöl
3 g Salz
2 g schwarzer Pfeffer
1 Limette (entsaftet)
Zubereitung
Schritt 1: Backofen vorheizen
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