Mhmm, wie es schmeckt! – Medaillons mit Pilzcremesuppe wie im Restaurant
Anleitung
Zuerst das Filet waschen, trocknen und in 4 etwa gleich große Medaillons schneiden. Die Champignons putzen und in dickere Scheiben schneiden.
Petersilie waschen, trocken drücken und fein hacken. Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Medaillons von beiden Seiten ca. 2-3 Minuten anbraten. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
Nun die Champignons in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Wenden ca. 3 Minuten anbraten. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen, mit der Sahne ablöschen und die Medaillons wieder in die Pfanne geben. Das Paprikapulver unterrühren und bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Zuerst das Filet waschen, trocknen und in 4 etwa gleich große Medaillons schneiden. Die Champignons putzen und in dickere Scheiben schneiden.
Petersilie waschen, trocken drücken und fein hacken. Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Medaillons von beiden Seiten ca. 2-3 Minuten anbraten. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
Nun die Champignons in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Wenden ca. 3 Minuten anbraten. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen, mit der Sahne ablöschen und die Medaillons wieder in die Pfanne geben. Das Paprikapulver unterrühren und bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen.
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