Mein Mann bittet darum, diesen Kuchen 3 Mal pro Woche zu backen! Der leckerste Kuchen!
Rezept und Zutaten:
2 Eier
150 g Zucker (3/4 Tasse)
70 g SpeisestÀrke (4 Esslöffel)
500 ml Milch (2 + 1/3 Tassen)
Zubereitung der GebÀckcreme:
Die Milch bei mittlerer Hitze unter stĂ€ndigem RĂŒhren erhitzen.
Eigelb, Zucker und SpeisestĂ€rke dazugeben und glatt rĂŒhren.
Die Mischung in die heiĂe Milch gieĂen und bei mittlerer Hitze unter stĂ€ndigem RĂŒhren kochen, bis die Sahne eindickt.
Vom Herd nehmen und vollstĂ€ndig abkĂŒhlen lassen.
Zubereitung des Brandteigs:
siehe Fortsetzung auf der nÀchsten Seite
