McDonald’s Gurken für den Winter: Das Geheimrezept

Zutaten

* Gurken: 1,4 kg (ca. 3 Pfund)

* Salz: 2 Esslöffel

* Apfelessig: 220 g (Apfelessig 6%)

* Sucre : 200 g

* Kurkuma: 1 Esslöffel (10 g)

* Rote Chilischote: 1/3 Teelöffel

* Senfkörner: 2 Esslöffel (französische Senfkörner)

Anweisungen

1. Gurken vorbereiten:

* Gründlich waschen: Beginnen Sie damit, die Gurken gründlich zu waschen, um Schmutz oder Unreinheiten zu entfernen. Dadurch wird sichergestellt, dass die Gurken sauber und sicher zu essen sind.

* Gurken in Scheiben schneiden: Jede Gurke in ca. 3-4mm dicke Scheiben schneiden. Diese Dicke ist ideal, um die richtige Textur zu erhalten, knusprig, aber zart.

* Gurken salzen: Die in Scheiben geschnittenen Gurken in eine tiefe Schüssel geben. 2 EL Salz über die Gurken streuen und gut vermischen, sodass sich das Salz gleichmäßig verteilt.