Mandarinen Quark Schnitten, Einfach Schmakofatz!

1. Zuerst den Backofen auf 200°C/180°C vorheizen.

2. Danach die Eier und das heiße Wasser 1 Min. lang schaumig schlage, und den Zucker mit dem Vanillezucker sieben und dann unter Rühren zu der Masse geben.

3. Als nächstes Mehl, Speisestärke und Backpulver in einer Rührschüssel mischen, gut verrühren.

4. Jetzt, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder eine Springform gießen und danach gleichmäßig verteilen.

5. Auf ein Backblech im Ofen legen und 10-11 Min. backen.

6. Den Biskuitboden abkühlen lassen, und dann auf dem Backblech gebackenen Biskuitboden einmal senkrecht aufteilen, den in einer Springform gebackenen Biskuitboden waagerecht teilen

Für die Füllung:

7. Die Mandarinen in einem Sieb abtropfen lassen, danach den Saft aufbewahren und 100 ml davon abmessen, die Gelatine nach Packungsanweisung einweichen.