Mandarinen Quark Schnitten, Einfach Schmakofatz!

8. Jetzt, Quark, Vanillezucker, Zucker, Zitronensaft und Zitronenschale in einer Rührschüssel verrühren. Etwa 4-5 Esslöffel Mandarinensaft bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, und die Flüssigkeit, die sich durch die Zugabe der aufgelösten Gelatine abgesetzt hat, abgießen und danach gut umrühren.

9. Als nächstes etwa 4 Esslöffel der Quarkmasse mit der aufgelösten Gelatine verrühren, und mit der restlichen Quarkmasse gut vermischen.

10. In einer Rührschüssel, Sahne mit einem Mixer steif schlagen, wenn die Quarkmasse zu stocken beginnt, die Sahne und die Mandarinen unterheben.

11. Zum Servieren die Füllung auf eine der Biskuithälften streichen und dann mit der anderen Hälfte bedecken. Vor dem Servieren etwa 2-3 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.

12. Zum schluss, in Scheiben geschnitten, mit Puderzucker bestreut servieren.

Guten Appetit!