Junge
Löwenzahnblätter Speck oder Speck
Hartgekochte Eier Croutons
Vinaigrette (Olivenöl, Apfelessig, Senf, Salz und Pfeffer)
Die Schritte:
Waschen Sie das Löwenzahngrün gründlich.
Dann den Speck knusprig anbraten.
Das Löwenzahngrün mit dem Speck, den geviertelten hartgekochten Eiern und den Croutons vermischen.
Zum Schluss mit dem Dressing abschmecken und sofort servieren.
Das Rezept für Löwenzahnwein
Löwenzahnwein eignet sich hervorragend als Aperitif oder Dessert. Er kann zu mildem Käse, frischem Obst oder leichten Desserts wie Obstkuchen der Saison passen. Ansonsten ist ein Teller mit verschiedenen Käsesorten mit Trockenfrüchten und Nüssen eine tolle Beilage. Servieren Sie ihn vor allem gekühlt, aber nicht eisgekühlt, um seine Aromen voll zu genießen.
Zutaten:
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