1 Liter Löwenzahnblüten (ohne grünen Teil)
1,5 kg Zucker
4 Liter Wasser
Schale und Saft von 2 Zitronen
Schale und Saft von 2 Orangen
1 Päckchen Weinhefe
Die Schritte:
Das Wasser aufkochen und über die Löwenzahnblüten gießen, dann 24 Stunden ziehen lassen.
Anschließend die Mischung abseihen, um die Blüten zu entfernen.
Als nächstes den Zucker, die Zitronen- und Orangenschale und den Saft hinzufügen.
Die Mischung zum Kochen bringen und abkühlen lassen.
Die Weinhefe dazugeben und in einem geschlossenen Behälter mit Gärschleuse mehrere Wochen gären lassen, bis die Gärung abgeschlossen ist.
Zum Schluss in Flaschen abfüllen und mindestens 6 Monate reifen lassen, bevor Sie es probieren.
