1 Liter Löwenzahnblüten (ohne grünen Teil)
1,5 Liter Wasser
1 kg Zucker
Der Saft von 2 Zitronen
1 Päckchen Pektin
Die Schritte:
Zuerst kochst du das Wasser auf und gibst die Löwenzahnblüten hinzu. 15 Minuten ziehen lassen.
Die Flüssigkeit abseihen, um die Blüten zu entfernen, dann den Zucker und den Zitronensaft zur gefilterten Flüssigkeit geben.
Dann zum Kochen bringen und das Pektin hinzufügen.
Lass es etwa 5 Minuten kochen, bis die Mischung die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Zum Schluss das Gelee in saubere, sterilisierte Gläser füllen und vor dem Versiegeln abkühlen lassen.
