Einen Bund Petersilie fein hacken.
Mischen und alles hinzufügen: Salz – zwei Esslöffel, Zucker – vier Esslöffel, ein Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer, Koriander (optional) – ein Teelöffel, ein paar Ringe scharfe Chilischote (nach Ihrem Geschmack), 100 ml Pflanzenöl und Essig 9% – 30 ml.
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