Heute teile ich mit Ihnen ein Rezept, auf das viele gewartet haben – Baiserrolle. Dieses Wunder des Desserts, unglaublich zart und leicht, ist schnell zubereitet und das Ergebnis ist ein Genuss!
INTERVIEWER:
Baiser:
Eiweiß – 190 g (für 6 Eier)
Zitronensaft – Saft
Salz – 1/4 TL.
Zucker – 250 g
Krammal – 25 g
Creme:
saure Sahne – 150 g
Saharaya-Pulver – 20 g
SLIVKI (33%) – 100 ml
Name:
Verein
Dekor:
Salze (33%) – 200 ml
Verein, Wasser
