Zubereitungszeit:
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 15-20 Minuten
Gesamtzeit: 25-30 Minuten
Zutaten:
1 Aubergine
1 große Tomate oder 1,5 mittelgroße
Tomaten 150 g geriebener Käse (z. B. Mozzarella, Cheddar oder Parmesan)
1 Teelöffel Knoblauchgranulat oder 3 zerdrückte Knoblauchzehen
Prise Salz
Anleitung:
Den Ofen vorheizen:
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor.
Gemüse vorbereiten:
Auberginen und Tomaten gründlich waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
Schneiden Sie die Aubergine in etwa 1/4 Zoll dicke Runden.
Die Tomate(n) in Scheiben schneiden, die ähnlich dick sind wie die Auberginenscheiben.
Auberginen-Saison:
Die Auberginenscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder eine Silikon-Backmatte legen.
Wenn Sie frische Knoblauchzehen verwenden, zerdrücken Sie sie mit einer Knoblauchpresse oder hacken Sie sie fein.
Den zerdrückten Knoblauch oder das Knoblauchgranulat gleichmäßig über die Auberginenscheiben streuen.
Vorspeise zusammenstellen:
Köstliche gebackene Auberginen-Vorspeise: eine einfache und schmackhafte Vorspeise
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
