Köstliche gebackene Auberginen-Vorspeise: eine einfache und schmackhafte Vorspeise

Auf jede Auberginenscheibe eine Tomatenscheibe legen.
Den geriebenen Käse großzügig über die Tomaten- und Auberginenscheiben streuen und vollständig bedecken.
Mit einer Prise Salz auf die mit Käse belegten Scheiben würzen.
Backen:
Das Backblech in den vorgeheizten Backofen legen und ca. 15-20 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen ist und Blasen wirft und die Ränder der Aubergine goldbraun sind.
Servieren:
Nach dem Garen die leckere gebackene Auberginen-Vorspeise aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Servieren Sie die Vorspeise heiß als leckeren und einfach zuzubereitenden Snack oder Vorspeise.
Serviervorschläge:
Vorspeise: Als Vorspeise bei Dinnerpartys oder Meetings servieren.
Snack: Als schneller und nahrhafter Snack genießen.
Beilage: Kombinieren Sie es mit gegrilltem Fleisch oder Fisch für eine komplette Mahlzeit.
Bruschetta: Auf gerösteten Brotscheiben servieren, um eine leckere Bruschetta-Variation zu erhalten.
Kochtipps:
Gleichmäßige Scheiben: Achten Sie darauf, dass die Auberginen- und Tomatenscheiben gleichmäßig dick sind, damit sie gleichmäßig garen.
Verschiedene Käsesorten: Verwenden Sie eine Kombination aus Käsesorten wie Mozzarella, Cheddar und Parmesan für einen reichhaltigeren Geschmack.
Kräuter-Topping: Streuen Sie vor dem Kochen ein paar getrocknete italienische Kräuter oder frisches Basilikum darüber, um einen zusätzlichen Geschmacksschub zu erhalten.
Ernährungsphysiologische Vorteile:
Aubergine: Kalorienarm und reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien.
Tomaten: reich an Vitamin C und K, Kalium und Antioxidantien wie Lycopin.
Käse: Liefert Eiweiß und Kalzium, die für die Knochengesundheit unerlässlich sind.
Ernährungsinformationen: