Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C (400 °F) vor.
Schneiden Sie den Kohl in dicke, runde Steaks, wobei der Strunk intakt bleiben muss, damit die Blätter zusammenbleiben.
Bestreichen Sie jedes Steak mit Olivenöl und würzen Sie es großzügig mit Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer.
Legen Sie die Kohlsteaks auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
25–30 Minuten im Ofen rösten, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden, bis die Ränder knusprig und gebräunt sind.
Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.
Diese Kohlsteaks sind eine fantastische und sättigende Alternative zu herkömmlichen Fleischsteaks und bieten eine Geschmacksexplosion und eine zufriedenstellende Textur.
2. Klassische gefüllte Kohlrouladen
Zutaten:
