Schritt 1: Kokosnüsse vorbereiten

Beginnen Sie damit, die Kokosnüsse mit einem Hammer oder dem Rücken eines robusten Messers zu knacken. Gießen Sie das Kokoswasser in ein Gefäß (es kann konsumiert oder später verwendet werden). Entfernen Sie das weiße Fruchtfleisch mit einem Messer oder Kokosschaber von der Schale und spülen Sie das Fruchtfleisch mit Wasser ab, um alle Rückstände zu entfernen.

Schritt 2: Püriere das Fruchtfleisch

Schneide das Fruchtfleisch in kleine Stücke, um das Pürieren zu erleichtern. Geben Sie sie mit etwas Wasser in den Mixer (empfohlenes Verhältnis: 2 Tassen Fleisch zu 1 Tasse Wasser). Mixen, bis ein cremiger und homogener Teig entsteht. Möglicherweise musst du die Seiten des Mixers abkratzen, damit alles gut püriert wird.

Schritt 3: Die Kokosmilch extrahieren

Lege ein Käsetuch oder ein feines Sieb über eine große Schüssel. Gießen Sie die Kokosmischung hinein und drücken Sie sie aus, um die Milch zu extrahieren. Je mehr Flüssigkeit Sie extrahieren, desto mehr Öl erhalten Sie. Wiederhole diesen Schritt für den Rest des Kokosnussfleisches.