Schritt 1: Bereite die Kokosschicht vor.
Verteilen Sie 1,5 bis 2 Tassen Kokosraspeln gleichmäßig auf einem großen Tablett. Diese Schicht bedeckt die Außenseite der Rollen, also achte darauf, dass sie gut verteilt ist. Stelle es beiseite, während du den Pudding machst.
Schritt 2: Bereiten Sie den Pudding vor
. In einem großen Topf 1 Liter Milch, 1 Tasse Zucker und 1 Tasse + 1 Esslöffel Mehl verquirlen. Achte darauf, dass die Mischung glatt und klumpenfrei ist.
Erhitzen Sie den Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze unter ständigem Rühren, um ein Anbrennen zu verhindern. Sobald die Mischung eindickt und zu kochen beginnt, die Butter und die Vanille hinzufügen. Rühren, bis der Pudding cremig und glatt wird.
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und gießen Sie die Puddingmischung sofort über die vorbereitete Kokosnussschale. Verteilen Sie es gleichmäßig auf dem Tablett.
Schritt 3: Abkühlen und abkühlen
lassen Lassen Sie die Puddingschicht auf Zimmertemperatur abkühlen. Stellen Sie dann das Tablett in den Kühlschrank und lassen Sie es mindestens 4 Stunden abkühlen, damit es fest wird.
Schritt 4: Schlagsahne
zubereiten In einer Schüssel 170 ml kalte Milch mit dem Schlagsahnepulver verrühren. Schlagen, bis die Mischung hell und luftig wird. Alternativ können Sie auch 200 ml vorgefertigte Schlagsahne verwenden.
Sobald die Creme fest ist, die Schlagsahne gleichmäßig auf der abgekühlten Sahne verteilen.
Schritt 5: Rollen und dekorieren
