KOKOS-KUCHEN 
Zutaten:
Zu schlagen:
5 Eier
Eine Prise Salz
150 g Zucker
120 g Mehl
50 g Speisestärke
5 g Backpulver
Für die Füllung:
280 g Kokosmilch
100 g Milch
3 Eier
100 g Zucker
10 g Vanillezucker
45 g Speisestärke
150 g Frischkäse oder Mascarpone
80-100 g Kokosraspeln
Für den Sirup:
200 ml Milch
1 TL Vanillezucker
Für die Dekoration:
120 g Kokosraspeln
Anweisungen:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
