KOKOS-KUCHEN

1. Beginnen Sie damit, die Eier mit dem Salz und dem Zucker 10 Minuten lang zu schlagen.

2. Mehl, Speisestärke und Backpulver separat mischen; Dann unter dem Rühren von oben nach unten unter den Teig heben.

3. Bei 180 Grad 25 bis 35 Minuten backen.

4. Nun die Creme zubereiten, indem du die Kokosmilch und die Milch in einem Topf erhitzst.

5. Eier, Zucker, Vanillezucker und Speisestärke separat verrühren. Dann die warme Milch hinzufügen.

6. Die Sahne unter Rühren kochen, bis sie eindickt.

7. Zum Schluss die Hitze ausschalten und den Frischkäse und die Kokosraspeln hinzufügen.

8. Die mit einer kleinen Plastikfolie abgedeckte Creme vollständig abkühlen lassen.

9. Teilen Sie den Kuchen in 3 Schichten; Nun stellen wir das Dessert zusammen, indem wir es mit einer Mischung aus Milch und Vanillezucker befeuchten und abwechselnd mit Schichten Kokoscreme bestreuen.

10. Verwenden Sie die Creme auch, um die gesamte Oberfläche des Kuchens zu bedecken.

11. Zum Schluss mit Kokosraspeln dekorieren.