Backofen auf 400 Grad vorheizen. In einer kleinen Schüssel Butter, Knoblauch und getrocknete Kräuter vermischen und beiseite stellen. Steaks von beiden Seiten großzügig mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.
Stelle die Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze und beträufle sie mit Öl. Steaks 2-3 Minuten auf jeder Seite scharf anbraten, bis sie schön gebräunt sind. Auf einen Teller geben und beiseite stellen.
Kartoffeln in die Pfanne geben, großzügig mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen und 3-5 Minuten anbraten, bis sie braun sind. Schieben Sie die Kartoffeln auf eine Seite der Pfanne und legen Sie die Steaks wieder auf die andere Seite der Pfanne.
In den Ofen schieben und 15-20 Minuten garen, bis die Kartoffeln gabelweich sind und das Steak bis zum gewünschten Gargrad gegart ist.
Sofort nach dem Herausnehmen aus dem Ofen einen Klecks Knoblauchbutter auf jedes Steak und den Rest auf die Kartoffeln geben und über dem Essen schmelzen lassen, bevor Sie die Kartoffeln in Butter umrühren und dann vor dem Servieren mit gehacktem Thymian und Petersilie belegen.
1/4 Tasse süße Chilisauce
2 EL Sojasauce
1 EL scharfe Chili-Knoblauch-Soße wie z.B. Sriracha
2 Teelöffel dunkles Sesamöl
1 Teelöffel geriebener frischer Ingwer
16 Hähnchenflügel Flügelspitzen entferntPflanzenöl
Koscheres Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Wie man es macht
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