Zutaten
Für den Teig:
– 300 g Weizenmehl
– 5 g aktive Trockenhefe
– 6 g Salz
– 140-160ml warme Milch (aufgeteilt)
– 1 Ei
– 30 g Zucker
– 50 g ungesalzene Butter, Zimmertemperatur
– 1/2 Teelöffel Essig (optional)
Für die Knoblauch-Mozzarella-Mischung:
– 200 g geriebener Mozzarella
– 40 g Butter, weich
– 1/2 – 1 Teelöffel Knoblauchpulver
– 1 bis 2 EL gehackte frische Petersilie oder Schnittlauch
Sie können die Zutaten nach Ihren Wünschen anpassen. Wenn Sie zum Beispiel eine intensivere Note von Knoblauch bevorzugen, können Sie die Menge an Knoblauchpulver erhöhen. Wenn Sie eine Vorliebe für andere Käsesorten haben, sind Gouda oder Cheddar großartige Alternativen, die diesem Rezept eine einzigartige Note verleihen können.
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