Knackiger Gurken-Kraut-Salat

2 EL Olivenöl

1 Esslöffel Honig

1 EL Sojasauce

Saft von 1 Zitrone

1 Teelöffel Sesam

1/2 Teelöffel Salz

Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Wegbeschreibungen:

Gemüse vorbereiten: Das gesamte Gemüse gründlich waschen. Die Gurke, die Zwiebel und die rote Paprika in dünne Scheiben schneiden. Den Kohl zerkleinern und die Karotte reiben.

Zubereitung des Dressings: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Honig, Sojasauce und Zitronensaft vermischen. Verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Den gehackten Knoblauch für einen Hauch von Geschmack hinzufügen.

Kombinieren Sie die Zutaten: In einer großen Salatschüssel Gurke, Kohl, Karotte, Zwiebel und rote Paprika vermischen.

Gießen Sie das Dressing ein: Gießen Sie das Dressing über das Gemüse und schwenken Sie es, um es zu beschichten, wobei Sie darauf achten, dass jeder Bissen mit Geschmack angereichert ist.

Nüsse und Kräuter hinzufügen: Mit gehackten Walnüssen und Petersilie bestreuen, um Nährstoffe und eine Vielzahl von Texturen hinzuzufügen.