Knackiger Gurken-Kraut-Salat

Dieser knackige Gurken-Kohl-Salat verleiht Ihrer Mahlzeit eine lebendige und erfrischende Note, perfekt für alle, die eine leichte, aber dennoch sättigende Option suchen. Seine knusprige Textur und die harmonische Mischung aus süßen und würzigen Aromen machen ihn dank des Honig-Zitronen-Dressings zu einer unwiderstehlichen Wahl für jeden Anlass

Egal, ob Sie abnehmen möchten oder einfach nur nach einer köstlichen Ergänzung zu Ihrer Ernährung suchen, dieser Salat hat mit seiner Mischung aus frischem Gemüse, lohnenden Nüssen und einem pikanten Dressing für jeden etwas zu bieten. Es ist die ideale Wahl für ein schnelles Mittagessen, eine Beilage zum Abendessen oder einen gesunden Snack zu jeder Zeit.

Vollständiges Rezept:

Zutaten:

1 Gurke, in dünne Scheiben geschnitten

1/2 Kohl, fein zerkleinert

1 Karotte, gerieben

1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten

1 rote Paprikaschote, in dünne Scheiben geschnitten

2 Knoblauchzehen, gehackt

20 g Walnüsse (z.B. Mandeln oder Walnüsse), grob gehackt

Eine Handvoll gehackte Petersilie