Klassischer Apfel-Walnuss-Kuchen
4 Äpfel, geschält und in Scheiben geschnitten
Butter (zum Einfetten)
Zucker (zum Bestreuen)
Vanillezucker (zum Bestäuben)
Garnieren
1 Ei
150 g Mehl (ca. 1 Tasse + 3 Esslöffel)
40 g Walnüsse gehackte (ca. 1/3 Tasse)
1/2 Teelöffel Zimt
Zucker , zum Bestreuen
Butter, in Würfel geschnitten
Anweisungen
Den Teig zubereiten:
In einer Schüssel die Eier mit einer Prise Salz gut verrühren.
80 g Zucker und 12 g Vanillezucker hinzufügen. Weiter mixen, bis es glatt ist.
Die Milch dazugießen, dann nach und nach 150 g Mehl und 10 g Backpulver hinzufügen und rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Zum Schluss 30 ml Öl hinzufügen und umrühren, um es einzuarbeiten.
