Kiwi-Marmelade Hier ist das Rezept, um eine leckere hausgemachte Kiwimarmelade zuzubereiten.

Zutaten:

1 kg Kiwis (ca. 8-10 Kiwis mûrs)

800 g Zucker (je nach Geschmack anpassen)

1 Zitrone (für den Saft)

1 Vanilleschote (optional, für einen leicht duftenden Geschmack)

Präparat:

Kiwis zubereiten:

Die Kiwis schälen und in kleine Stücke schneiden. Du kannst sie leicht mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken, wenn du eine glattere Marmelade bevorzugst.

Mischen Sie die Zutaten:

In einem Topf die Kiwistücke mit dem Zucker vermischen. Fügen Sie den Saft der Zitrone hinzu, um einen Hauch von Säure hinzuzufügen, der dazu beiträgt, die Marmelade zu konservieren und die Aromen auszugleichen.