Zucchini vorbereiten:
Zucchini der Länge nach halbieren und das Mark herauslöffeln und für später beiseite legen.
Zucchinihälften mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzenZubereitung:
Zucchinihälften mit Olivenöl bestreichen.
Zucchinihälften auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Füllung zubereiten:
Tomate würfeln und Knoblauch hacken.
Zucchinimark in Würfel schneiden.
Gewürfelte Tomaten,
gehackten Knoblauch, Zucchinimark, gehackte Petersilie und geriebenen Käse in einer Rührschüssel vermengen.
Die Mischung mit Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauchpulver würzen.
2 Esslöffel Mayonnaise hinzufügen und gut verrühren.
Zucchini füllen:
Die vorbereitete Füllung in die Zucchinihälften löffeln.
Eier zubereiten:
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