Kefir + Ei. Wie kam es dazu, dass ich nicht schon früher darauf gekommen bin? Ich koche anstelle von Kuchen zum Abendessen oder als Snack

Lass den Teig eine Weile ruhen, während wir die Füllung vorbereiten.

Für die Füllung verwenden wir Hüttenkäse. Der Fettgehalt von Hüttenkäse kann beliebig sein, außer fettfrei, da sich die Füllung damit als zu dicht herausstellt.