Kefir: das einfache und (fast) kostenlose Rezept für dieses Wundergetränk

Nehmen Sie in jedem Fall immer Bio-Obst mit, um eine Verunreinigung des Getränks mit Pestiziden zu vermeiden. Denken Sie auch daran, einige nützliche Werkzeuge zusammenzusuchen: ein Glas, ein Sieb, ein dünnes Tuch und eine Flasche.

Wo findest du die Körner, um das Rezept zuzubereiten?

Die Tradition schreibt vor, dass sie an geliebte Menschen weitergegeben werden, sowohl an Freunde als auch an Familie. Sie können jedoch auch das Internet und Social-Media-Gruppen nutzen, um Samen von Einzelpersonen zu erhalten, die sie spenden würden. Ansonsten gibt es auch die Lösung des Bioladens oder Onlineshops. Allerdings müssen Sie dann Ihre Hand in Ihr Portemonnaie stecken…

Kefir

Das Rezept Schritt für Schritt:

1) Gießen Sie zuerst Ihre Samen ein und bedecken Sie sie dann mit Zucker, Zitrone und Feige in Ihrem Glas.
2) Gib dann das Wasser hinzu und decke das Glas mit dem Geschirrtuch ab.
3) Stellen Sie das Glas wieder darauf und lassen Sie es dann 24 bis 48 Stunden bei Raumtemperatur gären.
4) Wenn die Feige aufgeht, ist das ein Zeichen dafür, dass das Getränk fertig ist. Sie können es daher mit Hilfe Ihres Siebs filtern.
5) Füllen Sie die resultierende Flüssigkeit in Flaschen ab und verbrauchen Sie sie innerhalb von drei Tagen. Wenn Sie es nicht trinken, halten Sie es kühl.

Es ist möglich, es zu jeder Tageszeit zu trinken, ob morgens auf nüchternen Magen oder sogar als Aperitif. Bei Bedarf (bei Krankheit oder Verdauungsstörungen) können Sie Kuren von ein bis zwei Litern pro Tag durchführen.

Ein paar Tipps für unterwegs…

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