Zutaten:
1,5 kg Kasselerbraten
2 Zwiebeln
3 Karotten
1 Sellerieknolle
2 Knoblauchzehen
500 ml Gemüsebrühe
200 ml Weißwein
2 EL Tomatenmark
2 EL Öl
2 Lorbeerblätter
1 TL Wacholderbeeren
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 EL Speisestärke (optional)
Zubereitung:
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