KÄSEKUCHEN 
Zutaten:
1 kg Frischkäse (z.B. Philadelphia o.ä.)
500 g Schlagsahne (35% Fett)
5 große Eier
400 g Zucker
30 g Weizenmehl (ca. 2 EL)
Präparat:
1. Den Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
2. In einer großen Schüssel den Frischkäse mit dem Zucker verquirlen. Du kannst einen Handmixer oder Spatel verwenden, bis du eine glatte, klumpenfreie Masse hast.
3. Die Eier nacheinander zur Mischung geben und nach jeder Zugabe leicht schlagen. Es gibt keinen Grund zu überschlagen, sondern einfach zu mischen, bis es gut vermischt ist.
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