Hier ist ein leckeres Rezept für käsige Kartoffelpüree-Puffs – eine perfekte Beilage oder ein perfekter Snack!
Zutaten:
- 2 Tassen Kartoffelpüree (am besten Reste, aber frisch zubereitet geht auch!)
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse (oder ein beliebiger Käse wie Mozzarella oder eine Mischung)
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
- 2 große Eier
- 1/4 Tasse saure Sahne
- 1/4 Tasse Milch (oder Sahne für zusätzliche Reichhaltigkeit)
- 2 EL gehackte Frühlingszwiebeln (optional)
- 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1/2 Tasse Semmelbrösel (zum Überziehen)
- 1 EL geschmolzene Butter (zum Einfetten der Muffinform)
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