Glaubst du, du hast schon Kartoffeln in all ihren Formen probiert? Denken Sie noch einmal darüber nach! Diese Kartoffelbomben sind eine leckere Möglichkeit, übrig gebliebenes Kartoffelpüree zu verwerten. Der Teig besteht aus Kartoffelpüree, Grieß, Käse und Eiern. Sobald es zu Scheiben geformt ist, wird es mit Schinken und Käse belegt und goldbraun und knusprig gebraten. Es ist einfach, das Rezept basierend auf den Zutaten, die Sie zur Hand haben, anzupassen, also schauen Sie sich unbedingt unsere leckeren Empfehlungen unten an! Sie sind eine tolle Vorspeise oder ein Snack und können mit einer Soße deiner Wahl serviert werden. Einfach zuzubereiten und ach so lecker, sind sie perfekt für einen schnellen Snack!
Rat:
- Für noch fluffigere Kartoffelbomben die Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Verwende keine Küchenmaschine, da sie sonst zu stark verarbeitet und klebrig wird. Alternativ kannst du gekochte Kartoffeln mit den großen Löchern einer Reibe raspeln.
- Überhitze das Öl nicht, sonst bräunen die Kartoffelbomben zu schnell, bevor der Käse schmilzt. Verwenden Sie ein Thermometer, um das Öl auf etwa 350 ° F zu erhitzen. Überfüllen Sie die Pfanne nicht, sonst kann das Öl zu schnell abkühlen.
- Für zusätzliche Cremigkeit fügen Sie jedem Pfannkuchen zusammen mit dem Schinken und dem Käse einen Teelöffel Frischkäse hinzu.
- Für eine vegetarische Variante die Champignons anbraten und abkühlen lassen. Mit frischem Thymian vermischen und zusammen mit dem Käse zum Garnieren verwenden.
So lagern Sie Kartoffelbomben: Bewahren Sie übrig gebliebene Kartoffelbomben bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf. Erhitzen Sie sie in der Fritte oder im Ofen (um sie knusprig zu machen). Du kannst sie auch in der Mikrowelle aufwärmen, aber sie bleiben nicht knusprig.
Kann ich mit dem Airfryer Kartoffelbomben herstellen? Ja, Sie können diese Pfannkuchen mit dem Airfryer zubereiten. Legen Sie sie in den Korb des Airfryers und besprühen Sie sie großzügig mit Speiseöl. 15 Minuten bei 200°C backen, nach der Hälfte der Zeit wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Kann ich das im Voraus tun? Kartoffelbomben lassen sich hervorragend gekühlt servieren, während sie warm und knusprig sind. Während des Garens kannst du sie im Backofen bei 100°C warm halten. Du kannst den Teig auch herstellen, Scheiben ausstechen und im Voraus zusammensetzen und kurz vor dem Servieren braten.
Was man zu Kartoffelbomben serviert: Servieren Sie diese köstlichen Kartoffelbomben mit Ihrer Lieblingssoße. Sie passen zu Ketchup, Sweet-Chili-Sauce, Mayonnaise, Barbecue-Sauce oder Ranch-Sauce.
Leitlinien:
