KARTOFFEL-PAKETE

Zutaten

3 mittelgroße Kartoffeln

1 Ei

2 EL Weizenmehl

1/2 Tasse Milch

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Öl zum Braten

Wahlweise: gehackte Zwiebel, geriebener Käse oder frische Kräuter

Vorbereitungsmodus

Zubereitung der Kartoffeln: Zuerst die Kartoffeln schälen und fein reiben. Sie können eine Reibe mit großen Löchern verwenden, um dünne Streifen zu machen, die dazu beitragen, die charakteristische Textur von Kartoffelpuffern zu erzeugen. Legen Sie die zerkleinerten Kartoffeln auf ein sauberes Küchentuch und drücken Sie sie gut aus, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Dieser Schritt ist entscheidend, um zu verhindern, dass die Pfannkuchen beim Braten matschig werden und schön bräunen.

Zubereitung der Mischung: In einer großen Schüssel das Ei verquirlen und die Milch hinzufügen. Die zerkleinerten Kartoffeln und das Mehl dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn Sie gerne experimentieren, ist es jetzt an der Zeit, zusätzliche Zutaten wie gehackte Zwiebeln, geriebenen Käse oder frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch hinzuzufügen. Diese zusätzlichen Zutaten bringen eine einzigartige Geschmacksnote mit.