KARTOFFEL-PAKETE
Die Pfannkuchen anbraten: Etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Mit einem Löffel Teile der Mischung in die Form geben und kleine Scheiben mit einem Durchmesser von etwa 10 cm formen. Mit der Rückseite des Löffels leicht flach drücken, sodass sie flach liegen und gleichmäßig garen. Braten Sie jeden Pfannkuchen 3-5 Minuten auf jeder Seite oder bis er goldbraun und knusprig ist. Es ist wichtig, diesen Schritt nicht zu überstürzen, da die Kartoffeln innen gründlich gekocht werden müssen.
Überschüssiges Öl abtropfen lassen: Sobald die Pfannkuchen fertig sind, legen Sie sie auf Küchenpapier, um überschüssiges Öl zu entfernen. Dadurch erhalten sie die gewünschte knusprige Note, ohne dass sie fettig werden.
Servieren: Servieren Sie die Kartoffelpuffer warm, begleitet von einem frischen Salat, Sauerrahmsauce oder sogar Apfelmarmelade, wenn Sie Lust auf etwas Süßeres haben. Sie sind ideal für jede Tageszeit.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite