1 Tasse Pflanzenöl
2 Tassen geriebene Karotten
1 Pekannüsse oder Walnüsse gehackte Tasse (optional)
Für das Frosting:
8 Unzen Frischkäse, weich
1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich
4 Tassen Puderzucker
2 TL Vanilleextrakt
Wie man Karottenkuchen Blechkuchen macht:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
