Ingwer ist sehr wirksam gegen Verdauungsstörungen. Wenn es Bauchschmerzen lindert, dann vor allem dank seiner entzündungshemmenden Wirkung. Es stimuliert auch Verdauungsenzyme und Cholerese (oder Ausscheidung von Galle), um die Verdauung großer Mahlzeiten zu unterstützen. Und als Bonus hat es hypoglykämische Eigenschaften (Regulierung des Blutzuckerspiegels). Verdauungs-Kräutertees auf Ingwerbasis sind daher eine gute Möglichkeit, die Mahlzeiten zu beruhigen und gelassener zu verdauen. Kochen Sie dazu Wasser. Dann die Hitze reduzieren und 4-5 Scheiben frischen Ingwer in einen Liter kochendes Wasser geben. Für mehr Wirksamkeit können Sie vor dem Abdecken ein paar Estragonblätter und etwa zwanzig Fenchelsamen hinzufügen und vor dem Abseihen 10 bis 15 Minuten ziehen lassen. Trinken Sie am Ende der Mahlzeit.
