Für Liebhaber von eingelegtem Fisch ist dieses Rezept ein Geschenk des Himmels. Einmal reicht aus, um es wieder kochen zu wollen. Hausgemachte Marinade macht Fisch unglaublich schmackhaft und übertrifft gekauften Fisch.
Nach einer Woche sollte der Fisch in mehreren Gewässern unter Zugabe von Salz gewaschen werden und dann das Wasser abtropfen lassen. Die Zwiebel in feine Ringe schneiden und mit Salz bestreuen, eine halbe Stunde ziehen lassen.
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