Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt die Marinade vor, indem Sie Essig, Wasser, Zucker und Salz mischen. Rühren, bis sich Zucker und Salz vollständig aufgelöst haben.
Überschüssige Feuchtigkeit aus den Zwiebeln ausdrücken. Bereiten Sie saubere Gläser zum Salzen vor.
Die Karotten in Stücke schneiden. Geben Sie ein paar Stücke Karotten in jedes Glas, fügen Sie etwas Pfeffer, ein paar Senfkörner, Koriander, ein halbes Lorbeerblatt und Zwiebeln hinzu. Legen Sie Schichten mit Fisch darauf.
Wiederholen Sie die Schicht aus Zwiebeln, Karotten, Gewürzen und Lorbeerblättern und gießen Sie dann die gesamte Struktur mit der vorbereiteten Marinade.
Lassen Sie die Gläser vier Wochen lang an einem kühlen Ort stehen. Gläser können sogar in den Kühlschrank gestellt werden. Nach einem Monat ist der marinierte Fisch verzehrfertig. Genießen Sie den großartigen Geschmack und die Freude am Kochen auf eigene Faust!
