Ich nenne es die « Trostschüssel der Amish Neighbors ». Mein Amish-Nachbar hat dieses Rezept mit mir geteilt und ich habe es diese Woche allein dreimal gemacht: Meine Kinder können nicht genug davon bekommen!

Nichts ist beruhigender als der Duft einer hausgemachten Mahlzeit, die geduldig köchelt, besonders wenn es um Hühnchen- und Amish-Nudeln geht. Dieses Rezept, ein Grundnahrungsmittel in vielen Haushalten des Mittleren Westens, kombiniert zartes Hühnchen, würzige Brühe und dicke Nudeln, die alle Aromen aufsaugen. Es ist perfekt für ein warmes Familienessen nach einem langen Arbeitstag. Dies ist ein Slow Cooker-Rezept, das es für geschäftige Wochentage, an denen die Zeit wie im Flug zu vergehen scheint, noch handlicher macht.
Dieses Gericht ist für sich genommen wunderbar sättigend, aber Sie können es mit buttrigem Maiskolben für eine echte Mahlzeit aus dem Mittleren Westen kombinieren. Ein Beilagensalat mit knackigem Gemüse und einem leichten Dressing kann die Reichhaltigkeit des Hühnchens und der Nudeln ausgleichen. Und wenn Sie noch mehr Komfort suchen, ist eine Scheibe warmes, knuspriges Brot zum Aufwischen der herzhaften Brühe bei uns bei Tisch immer ein Hit.

Slow Cooker
Amish Hühnchen und Nudeln Portionen: 6

Zutaten
1.5 Pfund
Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut 4 Tassen Hühnerbrühe
1 (10.75 oz) Dose kondensierte
Hühnersuppe Sahne 1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel
Zwiebelpulver Salz und Pfeffer nach Geschmack
12 Unzen Eiernudeln
2 Esslöffel Butter
1/2 Cup Sahne
1 Cup gefrorene Erbsen (optional)
Anweisungen

siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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