Ich nenne es die « Trostschüssel der Amish Neighbors ». Mein Amish-Nachbar hat dieses Rezept mit mir geteilt und ich habe es diese Woche allein dreimal gemacht: Meine Kinder können nicht genug davon bekommen!

Legen Sie die Hähnchenbrust auf den Boden Ihres Slow Cookers.
Gießen Sie die Hühnerbrühe hinein und achten Sie darauf, dass das Huhn fast bedeckt ist.
Die Hühnercremesuppe, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver und eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen.
Decken Sie den Slow Cooker ab und kochen Sie ihn 6 bis 7 Stunden lang auf niedriger Stufe oder 3 bis 4 Stunden auf hoher Stufe, bis das Huhn weich und leicht zerkleinert wird.
Zerkleinern Sie das Hähnchen mit zwei Gabeln, direkt im Slow Cooker.
Eiernudeln, Butter und Sahne unterrühren.
Zugedeckt weitere 30 bis 40 Minuten auf höchster Stufe kochen lassen oder bis die Nudeln al dente gar sind.
Die gefrorenen Erbsen einrühren, falls verwendet, und ca. 5 Minuten erhitzen lassen.
Bei Bedarf mit mehr Salz und Pfeffer würzen, dann heiß servieren.
Variationen und Tipps
Zögern Sie nicht, Ihr Lieblingsgemüse hinzuzufügen; Karotten und Sellerie eignen sich hervorragend für zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe. Für eine noch cremigere Textur verwenden Sie halb und halb Sahne anstelle von Sahne. Wenn Sie ein wenig krautigen Geschmack mögen, fügen Sie dem Schritt einen Teelöffel getrockneten Thymian oder Petersilie hinzu

2. Die Verwendung von hausgemachten Eiernudeln bringt eine weitere Ebene der Authentizität, aber im Laden gekaufte Nudeln funktionieren genauso lecker, wenn Sie wenig Zeit haben.

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