Das Backen in Form einer Schnecke macht vielen Bäckern das Leben enorm leichter. Es ist nicht so zeitaufwändig wie die Zubereitung mancher Brötchen und Pasteten und kommt fast immer duftend und fluffig heraus.
Vielzahl von Füllungen
Butterschnecke kann mit vielen Füllungen gekocht werden. Eine der beliebtesten ist die Cremefüllung, solche Schnecken sind als Zimt bekannt. Die Mode für Schnecken kam aus Frankreich, wo die Bäcker mit Teig experimentierten und versuchten, ein einfaches Brötchen mit einer originellen Präsentation zu kreieren.
Eine Schnecke zu Hause kochen
Teig: Salz in ein Gefäß mit warmem Wasser und Milch geben, mischen. Nach und nach das Mehl und das Backpulver in die Masse sieben, dann den Teig durchkneten.
Kugeln: Den Teig in vier gleich große Teile teilen, Kugeln formen. Legen Sie sie in Zellophan und lassen Sie sie 10 Minuten einwirken.
