Nach und nach das gesiebte Mehl dazugeben, den Teig kneten, der dann in einem fest verschlossenen Beutel für 20 Minuten in den Gefrierschrank gestellt wird.
Die Walnüsse in einer trockenen Pfanne ca. 3-4 Minuten trocknen, dann in eine Mixerschüssel geben.
Die Nüsse mit Zucker bekochen und zu feinen Krümeln mahlen, in eine separate Schüssel geben.
Getrocknete Aprikosen mit Zucker auf die gleiche Weise mahlen.
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