Heute möchte ich ein Rezept für einen leckeren Aufstrich für Sandwiches mit euch teilen. Man kann ihn Salat oder Vorspeise nennen – schließlich gab es in der Vergangenheit in der UdSSR einen ähnlichen Salat, der auch in verschiedenen Variationen serviert wurde: in Törtchen, im Fladenbrot oder einfach nur auf Brot. Nennen Sie es, wie Sie wollen, Hauptsache, es ist lecker und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch.
Die Dorschleber mit dem Öl abgießen und die Leber selbst mit einer Gabel in sichtbare Stücke kneten. Ich empfehle, ein ganzes Stück Leber in Öl zu verwenden, da es besser schmeckt und man die Größe der Stücke kontrollieren kann.
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