Drücken Sie die Schnecke mit den Händen so, dass sie etwas flach wird, und Sie erhalten ein Brötchen « Schnecke ». Diese Form verleiht den Backwaren nach der Wärmebehandlung ein ästhetisches Aussehen, und die Schichten sind auf dem Schnitt deutlich sichtbar. Butter macht die fertigen Brötchen nicht nur lecker, sondern füllt sie auch mit einem zart cremigen Aroma.
Die Zuschnitte auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Sie erhalten 16 Stück, die perfekt auf ein handelsübliches Backblech passen.
Dann decken wir sie mit einem Beutel und einem Handtuch ab und lassen sie 20 Minuten lang gehen.
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