Damit Ihr Geflügel gleichmäßig gart, können Sie es nicht einfach in den Ofen schieben und warten. Bleiben Sie in der Nähe und passen Sie die Temperatur während des Kochens an. Zuerst bei 240 °C einige Minuten anbraten (ggf. wenden), dann die Temperatur auf 200 °C senken, um den Garvorgang zu beenden, dabei das Fleisch regelmäßig mit dem Kochsaft begießen. Und vor allem: Halten Sie die Ofentür bei diesen Arbeiten nur ganz kurz offen!
Fehler 7: Das Garen von Geflügel falsch einschätzen
Bitte beachten Sie, dass die im Rezept angegebene Garzeit nur ein Richtwert ist. Dies liegt daran, dass diese Zeit von Ofen zu Ofen stark variieren kann, da jeder Ofen eine andere Größe hat und die Größe und Qualität des Huhns variieren kann. Im Allgemeinen erfordert eine 500-g-Portion etwa 30 Minuten Garzeit, dies kann jedoch variieren. Um nicht getäuscht zu werden, denken Sie daran, den Gargrad zu überprüfen, indem Sie das Huhn einstechen. Wenn es gut gekocht ist, entweicht ein klarer Saft. Wenn nicht, zögern Sie nicht, länger zu kochen.
