Hier ist ein einfaches und leckeres Rezept für eine **Reisschüssel mit Rindfleisch und Pfeffer** (Beef Pepper Rice Bowl), inspiriert von der japanischen Küche:
Zutaten (für 2 Portionen):
– **200 g Rindfleisch** (dünn geschnitten, z. B. Rinderhüfte oder -flanke)
– **1 Tasse Reis** (ca. 200 g, gekocht)
– **1 Zwiebel**, in dünne Streifen geschnitten
– **1 Paprika** (rot oder grün), in Streifen geschnitten
– **2 Knoblauchzehen**, fein gehackt
– **1 EL frischer Ingwer**, gerieben
– **2 EL Sojasauce**
– **1 EL Austernsauce** (optional)
– **1 TL Zucker**
– **1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer** (nach Geschmack mehr)
– **1 EL Sesamöl**
– **1 EL Öl** (zum Braten)
– **Frühlingszwiebeln** (zum Garnieren)
– **Sesamsamen** (zum Bestreuen)
Zubereitung:
