Herzhafte Linsen-Kartoffel-Suppe
Zutaten2 EL Olivenöl
1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt (ca. 150 g)
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 mittelgroße Karotten, gewürfelt (ca. 200 g)
2 Stangen Sellerie, gewürfelt (ca. 100g)
3 mittelgroße Kartoffeln, geschält und gewürfelt (ca. 400 g)
1 Tasse getrocknete braune oder grüne Linsen (200 g), abgespült
6 Tassen Gemüsebrühe (1,5 Liter)
1 Teelöffel getrockneter Thymian
1 Teelöffel getrockneter Oregano
1 Lorbeerblatt
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
