Herzhafte Blätterteigbeutel

Bereiten Sie die Zutaten vor:
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Die Brüh- und Räucherwürste klein schneiden.
Die eingelegten Gurken und die Tomate in Scheiben schneiden.
Den Käse reiben.
Blätterteig vorbereiten:
Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
Den Blätterteig je nach Belieben in Quadrate oder Rechtecke schneiden.
Taschen zusammenfügen:
Jedes Stück Blätterteig mit etwas verquirltem Ei bestreichen, um die Kohäsion zu unterstützen.
2 EL Ketchup auf dem Teig verteilen.
Auf jedes Teigstück eine Mischung aus gekochten und geräucherten Würstchen, eingelegten Gurkenscheiben und Tomatenscheiben legen.
Mit 1 EL Mayonnaise beträufeln.
Die Oberseite mit geriebenem Käse bestreuen.
Taschen verschließen:
Den Blätterteig über die Füllung zu Taschen falten.
Drücken Sie die Kanten zusammen, um sie zu versiegeln, und verwenden Sie eine Gabel, um die Kanten für ein dekoratives Finish zu crimpen.