Hausgemachtes Lasagne-Bolognese-Rezept

70 g Mehl
50 cl Milch
70 g Butter
1 Catch Muskatnuss
Salz PfefferZUBEREITUNG:

Prioritäten für Lasagne-Toppings:

Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein hacken, dann bei schwacher Hitze in einem Topf mit 2 EL anbraten. Esslöffel Olivenöl, bis die Zwiebeln etwas glasig werden.

Dann das Tomatenmark, den Zucker und die Kräuter der Provence hinzufügen.

Mit Salz und Pfeffer würzen, dann einkochen und bei schwacher Hitze 20 Minuten kochen lassen.

Während die Tomatensauce kocht, das Rindfleisch in einer Pfanne mit 2 Esslöffeln scharf anbraten. Esslöffel Olivenöl 3 bis 5 Minuten bei mittlerer Hitze erhitzen.